프라이드 피클 레시피
미국 · 인분: 8
프라이드 피클은 미국 남부에서 즐기는 간식입니다. 슬라이스한 딜 피클에 반죽을 입혀 튀겨서 만듭니다.
재료
우유 혼합물
- 우유 1컵
- 계란 1개, 풀어놓은 것
- 밀가루 1큰술
- 우스터셔 소스 1큰술
- 핫소스 6방울
밀가루 혼합물
- 밀가루 3½컵
- 소금 ¾작은술
- 후추 ¾작은술
기타 재료
- 슬라이스한 딜 피클 1쿼트
- 건조 딜(선택)
- 튀김용 식물성 오일
조리법
- 우유 혼합물 재료를 잘 섞어 한쪽에 둡니다.
- 밀가루 혼합물 재료를 잘 섞습니다.
- 피클을 우유 혼합물에 담갔다가 밀가루 혼합물에 묻힙니다. 이 과정을 반복합니다.
- 350°F로 가열한 기름에서 피클이 표면으로 떠오르고 황금색이 될 때까지 튀깁니다. 키친타월 위에서 기름을 뺍니다.
- 취향에 따라 건조 딜을 뿌립니다.