덴버 오믈렛 레시피
미국 · 인분: 2
레시피 덴버 오믈렛은 스페인식 오믈렛과 비슷하지만 달걀 이외의 재료가 다르다.
재료
- 큰 달걀 4개
- 다진 양파 1 cup
- 다진 빨간 피망 ½ cup
- 다진 청피망 ½ cup
- 깍둑썰기한 익힌 햄 ½ cup
- 익힌 베이컨 8조각, 기름 빼고 잘게 부순 것
- 버터 2 tablespoons
- 소금 ½ teaspoon
- 후추 ½ teaspoon
- 좋아하는 핫소스 몇 방울 (선택)
조리법
- 큰 프라이팬이나 그리들에 버터를 녹인다.
- 양파, 피망, 햄, 베이컨을 버터에 넣고 양파가 반투명해지기 시작할 때까지 볶는다.
- 작은 볼에 달걀을 가볍게 풀어준다. 소금, 후추, 원하면 핫소스를 넣는다.
- 달걀을 프라이팬의 혼합물에 천천히 저어 넣는다.
- 한쪽 면이 연한 갈색이 되도록 굽는다.
- 뒤집어 반대편도 연한 갈색이 되도록 굽는다.