옥수수 차우더 I 레시피
미국 · 인분: 6
수프
재료
- 버터 또는 마가린 2 tablespoon
- 다진 양파 1컵
- 다진 셀러리 ½컵
- 1.5cm 크기로 깍둑썰기한 껍질 벗긴 감자 1½컵
- 신선하거나 냉동 옥수수 2컵
- 물 1½컵
- 닭 부용 큐브 2개
- 타임 ¼ teaspoon
- 우유 1컵
- 라이트 크림 1컵
- 소금 적당량
- 후추 적당량
조리법
- 중간 냄비에 버터를 녹이고, 양파와 셀러리를 넣어 부드러워질 때까지 조리한다.
- 감자, 옥수수, 소금, 후추, 물, 부용 큐브, 타임을 넣는다.
- 뚜껑을 덮고 감자와 옥수수가 부드러워질 때까지 15분 약하게 끓인다.
- 우유와 크림을 넣는다.
- 데워준다.