초콜릿 버번 피칸 파이 레시피
미국 · 인분: 10
미국 남부 요리 | 디저트
재료
- 달걀 6개
- 하프앤하프 ½컵
- 느슨하게 담은 흑설탕 1컵
- 다크 콘 시럽 1컵
- 좋은 버번 ½컵
- 초콜릿 칩 1⅓컵
- 피칸 조각 2½컵
- 9인치 파이용 페이스트리 반죽 (시판 또는 직접 만든 것)
조리법
- 오븐을 350°F (175°C)로 예열한다.
- 큰 볼에 달걀을 넣고 노랗고 크리미해질 때까지 거품기로 친다.
- 하프앤하프, 설탕, 시럽을 넣고 부드러워질 때까지 젓는다.
- 버번, 초콜릿 칩, 피칸을 넣고 섞는다.
- 스프링폼 팬에 기름을 가볍게 바른다.
- 페이스트리 반죽을 밀어서 팬에 눌러 넣고 공기 방울이 없도록 한다.
- 혼합물을 기름 바른 스프링폼 팬에 붓는다.
- 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 파이를 올린다.
- 가운데 부분만 살짝 흔들릴 때까지 약 2시간 굽는다.
- 완전히 식을 때까지, 최소 한 시간 이상, 절대로 틀에서 꺼내지 않는다.