치킨 팟 파이 II 레시피
미국
고기 레시피
재료
- 파이 크러스트 1팩
- 마가린 또는 버터 ⅓컵
- 다진 양파 ⅓컵
- 다목적 밀가루 ⅓컵
- 소금 ½작은술
- 후추 ¼작은술
- 치킨 브로스 1½컵
- 우유 ⅔컵
- 익힌 닭고기 3컵
- 냉동 옥수수 해동한 것 1컵
- 냉동 완두콩 해동한 것 1컵
조리법
- 오븐을 425°F로 예열합니다.
- 9인치 파이팬에 패키지 지시에 따라 2겹 파이 크러스트를 준비합니다.
- 중간 크기 소스팬에 마가린을 중불에서 녹입니다.
- 양파를 넣고 부드러워질 때까지 2분간 볶습니다.
- 밀가루, 소금, 후추를 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 브로스와 우유를 조금씩 넣으며 거품이 생기고 걸쭉해질 때까지 계속 저으며 익힙니다.
- 닭고기, 옥수수, 완두콩을 넣고 불에서 내립니다.
- 닭고기 혼합물을 크러스트를 깐 팬에 떠 넣습니다.
- 두 번째 크러스트로 덮고 가장자리를 꾹꾹 눌러 마감한 뒤 여러 군데 칼집을 냅니다.
- 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 30~40분간 굽습니다.
- 서빙 전 5분간 그대로 둡니다.