치즈 크러스트 피자 레시피
미국
피자
재료
- 쿠킹 스프레이
- 옥수수 가루
- 냉장 피자 도우 1캔
- 스트링 치즈 1인치 (2.5 cm) 조각 7개
- 피자 소스 ½컵
- 페퍼로니 24조각
- 조리된 이탈리안 소시지 1컵, 부순 것
- 이탈리안 혼합 슈레드 치즈 2컵
조리법
- 오븐을 425°F (220C)로 예열한다.
- 12인치 (30 cm) 피자 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌린다. 원하면 옥수수 가루를 약간 뿌린다.
- 중앙에서 시작하여 피자 도우를 팬에 누르되 팬 가장자리를 약 1인치 넘어서까지 펼친다.
- 도우의 늘어진 가장자리를 중앙 쪽으로 접으면서 스트링 치즈 막대를 그 안에 넣어 원 전체를 채운다.
- 치즈가 밀봉되도록 도우를 꼭 집는다.
- 크러스트를 8~10분 또는 가장자리가 연한 황금빛이 되고 도우가 굳기 시작할 때까지 굽는다.
- 오븐에서 꺼내 숟가락 뒷면으로 크러스트에 소스를 고루 바른다.
- 소스 위에 페퍼로니, 소시지, 슈레드 이탈리안 치즈를 뿌린다.
- 다시 오븐에 넣고 크러스트가 짙은 황금빛 갈색이 되고 (토핑) 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 6–8조각으로 자른다.