꿀에 졸인 얌 레시피
미국
미국 요리
재료
- 고구마 6개
- 마가린 ½ cup
- 흑설탕 1 cup
- 바닐라 에센스 2 tbsp
- 물 ¼ cup
조리법
- 오븐을 350 °F (175 °C)로 예열한다.
- 껍질째 얌을 절반 정도 익을 때까지 삶는다.
- 얌의 물을 따라 버리고, 껍질을 벗긴 후 큐브 모양으로 자른다.
- 얌 큐브를 기름칠한 베이킹 접시에 담고 마가린을 점점이 올린다.
- 흑설탕, 물, 바닐라를 함께 끓여 시럽을 만든다. 얌 위에 붓는다.
- 시럽으로 자주 바스팅하면서 45~50분간, 얌이 부드러워질 때까지 굽는다.