호이신 소스 바이슨 미트볼 레시피
미국 · 인분: 4
마빈은 미트볼의 빠르고 맛있는 변형입니다.
재료
- 큰 적양파 1개
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 쿠민 씨앗 ¼ teaspoon
- 고수 씨앗 ¼ teaspoon
- 통후추 3개
- 통 정향 2개
- 바다 소금 ¼ teaspoon
- 간 바이슨 고기 1 lb (450 g)
- 익힌 쌀 ½ cup
- 큰 바질 잎 10장, 얇게 채 썬 것
- 카놀라 오일 1 teaspoon
- 피시 소스 ½ teaspoon
- 호이신 소스
조리법
- 오븐을 425°F (220°C)로 예열합니다.
- 9x12인치 파이렉스 베이킹 디시 바닥에 기름을 바릅니다.
- 양파를 길고 얇게 슬라이스합니다.
- 양파 슬라이스와 마늘을 전자레인지에서 고출력으로 5분간 가열합니다.
- 쿠민, 고수, 통후추, 정향, 소금을 절구에 갈아 가루를 냅니다.
- 부드러워진 양파와 마늘, 바이슨, 쌀, 향신료 가루, 피시 소스, 바질을 대략 섞습니다.
- 고기 혼합물을 가늘고 끝이 뾰족한 원통 모양(작은 고구마 모양)으로 빚어 베이킹 디시에 담습니다. 마빈은 가운데 지름이 약 1¼인치, 길이는 5인치 정도여야 합니다.
- 마빈에 호이신 소스를 바릅니다.
- 예열된 오븐에서 20–25분간 굽습니다.