비스킷 III 레시피
미국
이 레시피는 공개 도메인 요리책 『Mrs. Beeton's Book of Household Management』에서 가져왔습니다.
재료
- 중력분 1¼ cups (175 g/6.2 oz)
- 캐스터 슈거 ¼ cup ()
- 부드럽게 한 버터 2 tablespoons
- 달걀 노른자 1개
- 우유 2 tablespoons
조리법
- 오븐을 예열합니다. 베이킹 팬에 기름을 바릅니다.
- 그릇에 달걀과 우유를 함께 풀어줍니다.
- 나머지 재료를 달걀 혼합물에 섞어 부드러운 도우를 만듭니다.
- 도우를 밀어 펴고 둥근 쿠키 커터로 매우 얇은 비스킷 모양으로 잘라냅니다.
- 비스킷을 베이킹 팬에 올립니다.
- 황금빛이 될 때까지 6분간 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식힙니다.