베티 샐러드 레시피
미국
베티 샐러드는 베티 팀코가 만든 미국 중서부 지역 샐러드로, 오하이오주 톨레도에 있는 그녀의 레스토랑 '팀코 수프 앤 서치'의 메뉴로 선보였습니다. 레스토랑은 웨스트 톨레도 드보 빌리지 스트립몰 실바니아 로드와 더글라스 로드 북서쪽 모퉁이의 벽돌 건물에 위치했습니다.
재료
샐러드
- 신선한 시금치 ½ 봉지
- 완숙 삶은 달걀 6개, 슬라이스한 것
- 숙주 1캔, 물기를 뺀 것
- 마름 1–2캔, 물기 빼고 슬라이스한 것 (레시피에 따라 선택 사항)
- 베이컨 1 pound, 튀겨서 부순 것
샐러드 드레싱
- 샐러드 오일 1 cup
- 백설탕 ¾ cup
- 소금 ¼ teaspoon, 또는 취향에 맞게
- 케첩 ⅓ cup
- 흰 식초 ¼ cup
- 우스터소스 1 tablespoon
- 작은~중간 크기 양파 1개, 곱게 다진 것
조리법
- 샐러드 재료를 나열된 순서대로 층층이 쌓습니다.
- 드레싱 재료를 블렌더에 넣고 섞습니다. 샐러드 위에 붓습니다.
- 샐러드를 냉장고에 보관합니다.