피망 칠리 레시피
미국 · 인분: 12
피망으로 만든 칠리로, 흰 쌀밥 위에 얹어 제공합니다.
재료
- 다진 소고기 3–3½ pounds
- 양파 6–8개, 굵게 다진 것
- 피망 2–3개, 굵게 다진 것
- 칠리파우더
- 갈릭 솔트
- 키드니빈 1캔 (약 2 cups)
- 으깬 토마토 2캔 (64 온스)
- 익힌 흰 쌀밥
- 체다 치즈, 갈아놓은 것 (선택 사항)
조리법
- 큰 냄비에 소고기를 넣습니다.
- 중불에서 소고기를 부수며 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름을 따라냅니다.
- 냄비에 피망과 양파를 넣습니다.
- 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 필요하면 기름을 따라냅니다.
- 으깬 토마토를 넣습니다. 가끔 저으면서 1시간 뭉근히 끓입니다.
- 키드니빈을 넣습니다. 10분 더 뭉근히 끓입니다.
- 칠리파우더와 갈릭 솔트를 취향에 맞게 넣습니다.
- 흰 쌀밥 위에 얹어 제공합니다. 원하면 갈아놓은 체다 치즈를 얹습니다.