아티초크 파마산 딥 레시피
미국
아티초크 속살은 많은 나라에서 캔이나 병으로 쉽게 구할 수 있으며, 스낵 딥 제조에 점점 더 많이 사용되고 있다. 미국의 많은 전국 체인 레스토랑에서는 주로 마요네즈 베이스의 아티초크 딥을 다양한 방식으로 제공한다. 크리미한 아티초크 딥의 한 가지 쉬운 변형은 농담 삼아 "아티초크 하트 어택(심장 마비)"이라 불리기도 한다.
재료
- 아티초크 속살, 물기를 뺀 후 다지거나 짜낸 것
- 마요네즈
- 파마산 또는 로마노 치즈
조리법
- 모든 재료를 합쳐 딥을 만든다.