시럽 팜 프루트 레시피
태국
시럽 팜 프루트는 태국 디저트입니다. 태국은 열대 국가이므로 열기를 식혀줄 수 있는 시럽 팜 프루트와 같은 디저트나 음식을 즐겨 먹습니다.
재료
- 부채야자 열매(Borassus flabellifer) 1kg
- 백설탕 500그램
- 물 6컵
- 판단 잎 2장
- 얼음
조리법
- 팜 프루트의 껍질을 벗기고 썰어줍니다.
- 냄비에 물을 넣고 백설탕을 넣어 중불로 끓입니다.
- 시럽에 팜 프루트를 넣고 다시 가열합니다.
- 시럽에 판단 잎을 넣습니다.
- 시럽에 담긴 과일을 냉장합니다. 위에 얼음을 올려 차갑게 서빙합니다.