스테이크 타코 레시피
멕시코
타코스 데 비스텍은 멕시코에서 인기 있는 요리입니다. 이 형태의 타코는 모든 지역에서 찾을 수 있습니다.
재료
- 옥수수유 또는 만테카 (라드) (선택 사항)
- 익힌 얇게 슬라이스한 스테이크 또는 자른 스테이크
- 고수, 잘게 다진 것
- 양파, 잘게 다진 것
- 라임, 4등분
- 살사 베르데
- 토르티야
조리법
- 팬 또는 그릴에 옥수수유를 넣고 가열합니다. 필요하면 팬에서 스테이크를 익힙니다. 스테이크가 준비되면 따뜻하게 유지합니다.
- 팬에서 토르티야를 데우거나 만듭니다. 고기에 사용한 팬을 같이 사용할 수 있습니다.
- 모든 것이 준비되면, 토르티야 가운데에 고기를 놓습니다. 타코가 부서지지 않게 보통 두 장을 겹쳐 사용합니다 (밀가루 토르티야는 한 장만 필요합니다).
- 원하는 만큼 라임즙을 고기 위에 짭니다. 취향에 맞게 고수, 양파, 살사 베르데를 추가합니다.