신크로니자다 (튀긴 햄 치즈 토르티야) 레시피
멕시코
재료
- 토르티야 2장
- 델리 햄 1장
- 케소 프레스코 1장
- 식용유
조리법
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 가열한다.
- 도마 위에 토르티야 2장을 놓고 가운데에 델리 햄 1장과 케소 프레스코를 올린 뒤 다른 토르티야를 위에 얹는다.
- 기름이 달궈지면 생 신크로니자다를 팬에 올리고 바깥면이 바삭해질 때까지 첫 번째 면을 몇 분간 익힌다.
- 첫 번째 면이 황금빛 갈색이 되면 신크로니자다를 뒤집어 같은 방식으로 반대쪽 면을 바삭하게 익힌다.
- 몇 분 더 후, 신크로니자다를 냅킨을 깐 접시에 올리고 즐긴다.