살사 프레스카 레시피

멕시코

채식 요리

재료

마늘 2쪽
할라피뇨 칠리 4개, 반으로 잘라 씨와 심지 제거
중간 크기 양파 1개
고수잎 ¼컵
큰 토마토 2개 또는 작은 토마토 6개, 꼭지 제거

조리법

위에 나열된 순서대로 재료를 다진다.
푸드 프로세서나 블렌더를 사용하는 경우, 블레이드를 작동시키면서 넣되 토마토가 완전히 갈리지 않도록 한다.

원문 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa Fresca, CC BY-SA 3.0.