멕시칸 시즈닝 레시피
멕시코
멕시칸 시즈닝은 때로는 단순히 칠리 파우더이지만 이 주제에 많은 변형이 존재한다. 미리 자신만의 혼합물을 만들어 작은 셰이커에 보관하면 편리하게 사용할 수 있다.
재료
- 칠리 파우더 ½컵
- 소금 1 tablespoon
- 쿠민 (씨앗 또는 파우더) 1–2 teaspoons
- 마늘 1 teaspoon 이상
- 다음 재료 각각 1 teaspoon 이상:
- 멕시코 오레가노
- 바질
- 고수
- 양파 (파우더 또는 과립)
- 시나몬
- 으깬 적고추
- 검은 후추
조리법
- 모든 재료를 섞는다.
- 서늘하고 건조한 곳에 보관한다.