타불레 II 레시피
레바논
이것은 달콤하고 쫄깃한 지중해 샐러드인 타불레의 꽤 간단한 레시피입니다. 만드는 사람마다 다른 변형이 있습니다.
재료
- 불거 ¼컵
- 레몬 1개 분량의 즙
- 신선한 파슬리 1단 (납작 잎 파슬리 선호), 매우 잘게 다진 것
- 신선한 민트 잎 ½단, 잘게 다진 것
- 큰 토마토 1개, 깍둑썰기
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 소금 ½작은술 또는 기호에 따라
- 후추 ½작은술 또는 기호에 따라
- 올리브 오일 ¼컵
조리법
- 불거를 레몬즙에 담가 15분간 두세요.
- 불거가 부드러워지면 올리브 오일을 마지막에 넣어 모든 재료를 함께 섞습니다.
- 잘 버무리고 레몬즙을 기호에 따라 조절합니다.