가부트 (이란식 견과 씨앗 가루) 레시피
레바논
이란 요리 가부트(قاووت) 또는 고바투(قووتو)는 갈은 씨앗, 견과류, 설탕으로 만드는 영양이 풍부한 레시피입니다. 선택한 재료와 비율에 따라 여러 버전이 있습니다. 이란 케르만의 전통 기념품입니다.
재료
- 커피 원두
- 계피
- 참깨
- 목화씨
- 니겔라 씨
- 양귀비씨
- 병아리콩
- 호두
- 아몬드
- 피스타치오
조리법
- 각 재료를 갈고 볶습니다.
- 같은 무게의 설탕을 넣고 모두 함께 갑니다.
- 가루로 내거나 우유 또는 뜨거운 물과 함께 블렌드하여 냅니다.