스위트 이탈리안 소시지 스킬렛 레시피
이탈리아 · 인분: 4–6 persons
소시지
재료
- 로티니 또는 기타 나선형 파스타 2컵 (480 ml)
- 스위트 이탈리안 소시지 링크 12 oz (330 g)
- 이탈리안 스타일 스튜드 토마토 14.5 oz (410 g)
- 이탈리안 그린 빈스 컷 14.5 oz (410 g), 물기 제거
- 식용유 2 tsp
- 토마토 페이스트 6 oz (170 g)
- 치킨 브로스 1컵 (240 ml)
- 프로볼로네 또는 모짜렐라 채 썬 것 2 oz (55 g)
조리법
- 파스타를 삶고 물기를 뺀다.
- 그 동안 큰 프라이팬의 뜨거운 기름에 슬라이스한 소시지를 5분간 갈색이 되도록 볶은 후 기름을 따라낸다.
- 물기를 빼지 않은 토마토, 토마토 페이스트, 브로스, 물기 뺀 콩을 넣어 섞는다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 뭉근히 끓인다.
- 삶은 파스타를 넣고 섞는다.
- 치즈를 뿌린다.