스파게티 소스 레시피
이탈리아
이 소스는 일상 식사에 잘 어울리는 간단한 스파게티 소스로, 까다로운 식성을 가진 사람도 즐길 수 있다. 살짝 삶은 파스타 위에 뜨겁게 부어 제공하는 것이 가장 좋다. 위에 채 썬 모차렐라 치즈를 올려도 된다.
재료
- 플레인 캔 토마토 퓨레 또는 간 토마토 29 온스 (922 g)
- 건조 오레가노 1 teaspoon
- 건조 바질 2 teaspoons
- 소금 ½ teaspoon
- 슬라이스 통조림 버섯 (선택)
- 삶은 다진 소고기 또는 스테이크 조각 (선택, 식탁에서 추가 가능)
조리법
- 허브를 효율적으로 사용하려면 소금과 함께 잘 갈아야 한다. 소금이 허브를 가는 데 도움이 된다. 이 단계를 건너뛸 경우 허브 양을 늘린다. 또는 허브 양을 두 배로 해도 된다.
- 냄비에 모든 재료를 넣고 섞는다.
- 소스가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 저으면서 끓인다.
- 즉시 불에서 내려 제공한다. 뜨거운 토마토 제품은 토마토 맛이 떨어지므로 지체하지 않는다.