리지 에 비지 (이탈리아식 쌀과 완두콩) 레시피
이탈리아
리지 에 비지 (또는 리시 에 비시)는 이탈리아 북부 요리로, 특히 베네토 지역 베네치아(베니스)시의 대표 음식입니다. 이름은 문자 그대로 "쌀과 완두콩"을 뜻합니다.
재료
- 쌀 (비알로네 나노 권장)
- 꼬투리째 완두콩
조리법
- 패킷의 조리 지침에 따라 쌀을 익힌다.
- 완두콩을 꼬투리째 삶은 뒤 으깬다.
- 으깬 완두콩을 쌀에 섞는다.
이탈리아
리지 에 비지 (또는 리시 에 비시)는 이탈리아 북부 요리로, 특히 베네토 지역 베네치아(베니스)시의 대표 음식입니다. 이름은 문자 그대로 "쌀과 완두콩"을 뜻합니다.