카펠레티 인 브로도 레시피
이탈리아
카펠레티 인 브로도는 고기 또는 채소를 채운 작은 카펠레티 라비올리로 만드는 매우 간단하고 맛있는 이탈리아 파스타 수프입니다. 긴 하루 일과 후 집에 돌아와 많은 시간을 들이지 않고도 맛있는 식사를 준비하기에 좋습니다. 홈메이드 마늘빵과 건강한 샐러드와 함께 내면 가장 좋습니다.
재료
- 카펠레티 파스타 필로우 250 g 1봉지
- 물 ½ 리터, 수프가 너무 되면 더 추가
- 고품질 치킨 스톡 큐브 2개
- 싱글 크림 ½ cup
- 갈린 흑후추 1 pinch
- 올리브유 1 dash
- 잘게 썬 파슬리 한 줌
- 달콤한 셰리 1 dash
- 갓 간 파르메산 치즈 (제공용)
조리법
- 물을 팔팔 끓인 후 스톡 큐브를 넣어 녹인다.
- 카펠레티 파스타를 넣고 봉지의 지시에 따라 익힌다.
- 조리가 끝나기 약 2분 전에 크림과 파슬리를 넣는다. 불을 줄인다.
- 제공 직전에 셰리를 넣는다. 어린이에게 제공할 경우, 셰리는 어른 접시에만 담을 수 있다!
- 몇 분간 그대로 둔다.
- 갓 간 파르메산 치즈를 뿌려 낸다. 그린 샐러드나 냉콩 샐러드와 함께 내면 더욱 좋다.