칼조네 레시피
이탈리아 · 인분: 4 or 5
이탈리아 요리 칼조네는 인기 있는 이탈리아식 피자입니다. 칼조네라는 단어는 양말을 의미하는데, 완성된 피자가 양말과 비슷하게 생겼기 때문입니다.
재료
- 1 cup (240 ml) 리코타 치즈
- 1 cup (240 ml) 간 모차렐라 치즈
- 4 ounces (115 g) 토핑 (예: 햄, 베이컨, 살라미, 페퍼로니, 소시지 등) (선택 사항)
- 2 teaspoons (10 ml) 오레가노
- 1 봉지 시판 피자 도우
조리법
- 오븐을 400°F (200°C)로 예열한다.
- 리코타, 모차렐라, 토핑, 오레가노를 섞는다.
- 피자 도우를 왁스 페이퍼 2장 사이에 넣고 밀어 편다.
- 도우 중앙에 치즈 혼합물을 숟가락으로 올린다.
- 도우 가장자리에 약간 물을 바른다. 도우를 반으로 접고 포크로 눌러 가장자리를 봉한다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10~12분간 굽는다.
- 마리나라 소스와 함께 낸다.