솔티 (남킨) 라씨 레시피
인도
라씨는 달콤하거나 짭짤한 맛의 요거트 기반 음료이다. 가장 일반적인 맛으로는 망고, 장미수, 일반 설탕 라씨가 있다.
재료
- 요거트 4컵 (1 L)
- 차가운 물 3컵 (750 ml)
- 신선한 청고추 (기호에 따라 양 조절), 다진 것
- 쿠민씨 1 tsp, 볶아서 간 것
- 라임 또는 레몬즙 3 tbsp
- 소금 2 tsp
- 으깬 얼음 1컵 (250 ml)
조리법
- 얼음을 제외한 모든 재료를 블렌더에 넣고 매끄럽게 간다.
- 얼음을 넣고 거품이 생길 때까지 계속 간다.