인도식 오믈렛 레시피
인도 · 인분: 2
인도식 오믈렛은 다양한 인도 향신료와 채소를 넣기 때문에 그렇게 불린다.
재료
- 큰 달걀 4개
- 잘게 썬 양파 1컵
- 잘게 썬 토마토 ½컵
- 소금 ½티스푼
- 후추 ¼티스푼
- 쿠민 씨 ½티스푼
- 잘게 썬 고수잎, 입맛에 따라
- 잘게 썬 청고추, 입맛에 따라
- 레드 칠리 가루, 입맛에 따라
- 기름
조리법
- 작은 볼에 달걀을 가볍게 풀어준다. 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
- 스킬렛을 불에 올리고 표면에 얇게 기름을 바른다.
- 볼의 내용물을 스킬렛에 붓는다.
- 한쪽 면을 가볍게 노릇하게 굽는다.
- 뒤집어 반대쪽 면도 가볍게 노릇하게 굽는다.