카레 볶음밥 레시피
인도 · 인분: 5
카레 레시피
재료
- 식용유 3 tbsp
- 참기름 2 tbsp
- 마늘 2쪽, 으깨어 다진 것
- 파 2대, 2 cm 크기로 자른 것
- 스키야키 소고기 200 g
- 숙주나물 100 g, 뜨거운 물에 불린 것
- 닭고기 200 g, 깍둑 썬 것
- 바스마티 쌀 1컵 (600 g), 지은 것
- 고추 가루 10 g
- 카레 가루 20 g
- 간장 2 tbsp
- 소금 1 tbsp
- 후추 1 tbsp
조리법
- 코팅 팬에 기름을 가열한다. 마늘과 파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
- 스키야키 소고기와 닭고기를 넣는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 1분간 저으면서 조리한다.
- 숙주나물, 바스마티 쌀, 고추 가루, 카레 가루를 넣는다.
- 간장, 소금, 후추를 넣는다. 잘 섞일 때까지 볶는다.