귤 젤리 레시피

브라질

브라질 요리

재료

큰 귤 1다스
설탕 2 kg
물 2 리터
라임 6개

조리법

귤을 껍질째 작은 조각으로 자르되 씨앗은 제거한다.
물을 넣고 다음 날까지 그대로 둔다.
과일이 아주 부드러워질 때까지 혼합물을 끓인다.
설탕을 넣고 차가운 접시에 떨어뜨렸을 때 젤리가 단단해질 때까지 계속 끓인다.

원문 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tangerine Jelly, CC BY-SA 3.0.