ウィスコンシンアッカウィチーズトライアングル レシピ
アメリカ合衆国
中西部アメリカ料理 アッカウィチーズトライアングルはアッカウィという特別なチーズを使用します。
材料
- シュレッドしたウィスコンシンアッカウィチーズ 2カップ（8オンス / 225 g）
- 刻んだ生パセリ ½カップ（120 ml）
- 刻んだ玉ねぎ ¼カップ（60 ml）
- 卵白 1個分、軽く溶く
- 粉末赤唐辛子 ¼ティースプーン（1.25 ml）
- 冷凍パイ生地 2枚
作り方
- チーズ、パセリ、玉ねぎ、卵白、赤唐辛子を混ぜ合わせ、置いておきます。
- 軽く粉を振った台の上で、パイ生地1枚を12 x 12インチ（30 x 30 cm）の正方形に伸ばし、3 x 3インチ（7.5 x 7.5 cm）の正方形16個に切ります。
- 各正方形にチーズ混合物大さじ1（15 ml）を置き、生地をフィリングの上に折り、三角形を作ります。フォークの歯で縁を密封し、グリースを塗っていない天板に置きます。
- 400°F（200°C）で10分または黄金色になるまで焼きます。2枚目のパイ生地でも同じ工程を繰り返します。
- 温かいうちに提供します。