ベジピザ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 8
このベジミニピザはピザ・マルゲリータのアレンジで、より多様な栄養素と風味を提供する。
材料
トッピング
- 塩 適量
- コショウ 適量
- モッツァレラチーズ（すりおろし） 9 oz（255 g）
- パルメザンチーズ（すりおろし） 4 oz（113 g）
- 緑ピーマン ½個、種を除いて薄切り
- ローマトマト ½個、みじん切り
- 新鮮なほうれん草 ½カップ
- ベビーベラマッシュルーム（薄切り） ½カップ
- 玉ねぎ（薄切り） ½カップ
- 新鮮なバジルの葉 9枚
- 種を取り除いてスライスしたブラックオリーブ 大さじ4½
作り方
- オーブンを240°C（450°F / ガス 9）に予熱する。
- 生地の表面にオリーブオイルを塗る。
- ソースを生地の上に均等に広げる。
- チーズをクラストに均等に分ける。
- チーズの上にトッピングを均等に並べる。必要であれば、オーブンの天井からの余裕を確保するため器具でトッピングを押し込む。お好みで、野菜の上に余分なチーズとソースをのせて野菜を固定する。
- クラストの端が濃い焦げ茶色になるまでオーブンで焼く（既製のクラストで約15分、新鮮な生地ではもっと長くかかる）。
- ピザをオーブンから取り出して冷ます。