スイッチェル（ジンジャーウォーター） レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 4
スイッチェルは、ジンジャーウォーターや「ヘイメーカーズパンチ」とも呼ばれ、生姜粉、アップルサイダービネガー、砂糖または他の甘味料、水から作る甘い飲み物です。アメリカ北東部の農場での伝統的な飲み物で、農場労働者の渇きを癒し、スタミナを高めると言われていました。
材料
バリエーション I
- 1カップ（約240ml）砂糖
- 大さじ1（15ml）生姜粉
- 1クォート（1リットル）水
- 1カップ（約240ml）アップルサイダービネガー
バリエーション II
- ¾カップ（約180ml）メープルシロップ
- 山盛り小さじ1（約6ml）生姜粉
- 1ガロン（約3.75リットル）水
- ⅔カップ（約160ml）アップルサイダービネガー
作り方
- 砂糖またはシロップと生姜粉を水に溶かします。
- アップルサイダービネガーを加えてよく混ぜます。
- 冷やして飲むか、氷の上に注いで提供します。提供前によく振ってください。