ソパイピーヤ（ラテンアメリカ風揚げパン） レシピ
アメリカ合衆国
材料
- 中力粉 2カップ
- 塩 2 tsp
- ベーキングパウダー 2 tsp
- ショートニング ¼カップ
- 温水 1½カップ
- 揚げ油用植物油
作り方
- 材料を混ぜ合わせ、丸いボール状にこねる。
- タオルをかけて10〜20分ねかせる。
- 生地を2〜3インチのボールに分ける。各ボールを直径8〜12インチに伸ばし、4等分する。
- 熱した油できつね色になるまで揚げる。一度裏返す。
- ペーパータオルで油を切り、砂糖とシナモンの混合物を振りかける。
- 温かいうちにそのまま、または蜂蜜やストロベリーシロップをかけて提供する。