エビとチーズグリッツ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 6
シーフード
材料
- 厚切り燻製ベーコン 3〜4枚、角切り
- 大エビ 1ポンド
- グリッツ 6人分
- シャープチェダーチーズの千切り 1カップ
- バター ¼カップ
- 大きな甘い玉ねぎ ½個、薄切り
- 黄ピーマン ½個、短冊切り
- 赤ピーマン ½個、短冊切り
- ニンニク 2〜3かけ、みじん切り
- ホットソース 小さじ¼〜½（任意）
- ライム1個分の絞り汁
作り方
- ベーコンをカリカリになるまで焼き、取り出して取り置きます。
- ベーコンの脂で玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを炒め、ライム汁とホットソースを加え取り置きます。
- 箱の指示通りにグリッツを準備します。火を止めてからチーズとバターを加え、溶かして取り置きます。
- 溶けたら混ぜます。
- エビをピンク色になるまで約2〜3分間炒めます。
- グリッツとチーズを大きなサービング容器に入れ、エビを容器の中央に並べます。