7分アイシングレシピ

アメリカ合衆国 · 人数: 6

デザート

材料

卵白 1個
グラニュー糖 1カップ
冷水大さじ3
ベーキングパウダー小さじ½
香料小さじ½

作り方

卵白、砂糖、水をダブルボイラーの上部に入れます。
沸騰させたお湯の上に置き、回転式ミキサーで7分間泡立てます。
次にベーキングパウダーと香料を加えます。
火から下ろし、固まるまで泡立てます。
ケーキの上に渦巻き模様に塗り広げます。

出典 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Seven Minute Icing, CC BY-SA 3.0.