ピーカン・スイートポテト レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: Varies
アメリカ南部料理 | テキサス料理
材料
ベース
- 茹でて潰したサツマイモ 3カップ
- マーガリン ½スティック(大さじ4)、溶かす
- 卵 2個、溶きほぐす(または卵白3個)
- 牛乳 ½カップ(または無脂肪牛乳 ¼カップ)
- 白グラニュー糖 ⅓〜1カップ
- バニラエクストラクト 小さじ1
- アーモンドエッセンス 小さじ½
トッピング
- ブラウンシュガー 1カップ
- マーガリン ½スティック(大さじ4)、溶かす
- 小麦粉 ¼カップ(セルフライジング粉を使う場合は塩とベーキングパウダーを省く)
- ベーキングパウダー 小さじ⅛
- 塩 小さじ⅛
- 刻んだピーカン ½カップ
作り方
- ベースとトッピングの材料を別々のボウルで混ぜる。
- サツマイモの混合物を9×12インチの天板に注ぐ。
- トッピングを振りかけ、350°Fで45分焼く。