ミッドウェスト風チキンウィング レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 6–8
州 ミッドウェスト風チキンウィングはホットウィングと混同してはならない；ミッドウェスト風ウィングはスパイシーではない。
材料
- ニンニク 2片、みじん切り
- 新鮮な生姜 大さじ1、みじん切り
- 醤油 1カップ
- アプリコットジャム 12 ounces（保存アプリコットでも、アプリコットゼリーでもない）
- 鶏手羽 4〜5 pounds
作り方
- 鶏肉以外のすべての材料をボウルに入れて混ぜマリネを作る。
- 鶏肉を冷蔵庫でマリネと共に少なくとも3時間マリネする。多くの空気や自由空間がなく、しっかり密閉されたビニール袋が最良のマリネを提供すると信じられている。多くのマリネレシピと同様、長いほど良い。
- グリルを掃除し中火に予熱する。
- ウィングをグリルに置く。次の20分間で1〜4回回転させる。