ミートローフ I レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 4
アメリカ中西部料理
材料
- 牛挽肉 2ポンド（900 g）
- 卵 2個
- にんにく 1片、みじん切り
- 塩 小さじ1
- 挽いたオールスパイス 小さじ¼
- カレー粉 ひと振り
- ウスターソース 小さじ1
- 玉ねぎ 1個、刻む
- セロリの茎 1〜2本、刻む
- クラッカークラム 1カップ（240 g）
- マッシュルームスープ 1〜2缶
作り方
- 牛挽肉、卵、みじん切りにんにく、塩、オールスパイス、カレー粉、ウスターソースを混ぜます。
- 刻んだ玉ねぎ、セロリ、クラッカークラムを混ぜ込みます。
- 混合物を標準的なローフパンに押し込みます。
- 400°F（200°C）で上が茶色になるまで約10〜20分焼きます。
- パンを傾け、たまった脂を捨てます。マッシュルームスープを上にかけます。
- 中まで火が通るまでさらに1.5〜2時間焼きます。