メープル・バーベキューソース レシピ
アメリカ合衆国
このメープル・バーベキューソースは鶏肉と相性抜群ですが、砂糖が含まれているため、火から下ろす10〜15分前に塗ってください。
材料
- ケチャップ 2クォート
- メープルシロップ（できれば濃いグレード）1½カップ
- アップルサイダービネガー 1カップ
- ヒッコリーBBQラブ ¼カップ
- イエローマスタード 大さじ2
- ウスターソース ½カップ
- ハバネロ唐辛子 2本、ヘタを取る
作り方
- すべての材料を大きな鍋またはポットに入れます。
- 強火で沸騰させ、液体が⅓になるまで煮ます。
- 唐辛子を取り除いて捨てます。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3週間保存します。