イタリアンドレッシング I レシピ

アメリカ合衆国

アメリカ料理

材料

水気を切ったケッパー ¼ カップ
ニンニク 1かけ、押し潰したもの
エシャロット 1個、みじん切り
オリーブオイル ½ カップ
黒コショウ ½ ティースプーン
小さな乾燥赤唐辛子 1本、スライス
砕いたフェンネルシード ½ ティースプーン
白キャンティまたは辛口白ワイン大さじ1
レモン汁大さじ2

作り方

蓋がしっかり閉まる瓶にすべての材料を入れる。
よく振る。

出典 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Italian Dressing I, CC BY-SA 3.0.