フライドピクルス レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 8
フライドピクルスはアメリカ南部で見られるおやつです。スライスしたディルピクルスに衣をつけて揚げて作ります。
材料
ミルクミックス
- 牛乳 1カップ
- 卵 1個、溶きほぐす
- 小麦粉 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- ホットソース 6滴
小麦粉ミックス
- 小麦粉 3½カップ
- 塩 ¾小さじ
- 胡椒 ¾小さじ
その他の材料
- スライスしたディルピクルス 1クォート
- 乾燥ディル（オプション）
- ディープフライ用の植物油
作り方
- ミルクミックスの材料をよく混ぜ合わせ、脇に置きます。
- 小麦粉ミックスの材料をよく混ぜ合わせます。
- ピクルスをミルクミックスに浸し、小麦粉ミックスをまぶします。このプロセスを繰り返します。
- 350°Fに加熱した油でピクルスが表面に浮き上がり黄金色になるまで揚げます。ペーパータオルで油を切ります。
- お好みで乾燥ディルを振りかけます。