デンバーオムレツ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 2
レシピ デンバーオムレツはスペイン風オムレツに似ているが、卵以外の材料が異なる。
材料
- 大きな卵 4個
- みじん切り玉ねぎ 1 cup
- みじん切り赤ピーマン ½ cup
- みじん切りピーマン ½ cup
- 角切りにした調理済みハム ½ cup
- 調理済みベーコン 8枚、油を切って崩したもの
- バター 2 tablespoons
- 塩 ½ teaspoon
- こしょう ½ teaspoon
- お好みのホットソース 数滴（任意）
作り方
- 大きなスキレットまたはグリドルにバターを溶かす。
- 玉ねぎ、ピーマン、ハム、ベーコンをバターで玉ねぎが透き通り始めるまで炒める。
- 小さなボウルで卵を軽く泡立てる。塩、こしょう、お好みでホットソースを加える。
- スキレットの混合物に卵をゆっくりとかき混ぜながら加える。
- 片面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
- ひっくり返してもう一方の面も軽く焦げ目がつくまで焼く。