チョコレートバーボンピーカンパイ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 10
アメリカ南部料理 | デザート
材料
- 卵 6個
- ハーフ＆ハーフ ½カップ
- ゆるく詰めたブラウンシュガー 1カップ
- ダークコーンシロップ 1カップ
- 上質なバーボン ½カップ
- チョコレートチップ 1⅓カップ
- ピーカンの粒 2½カップ
- 9インチパイ用パストリー生地（市販品または手作り）
作り方
- オーブンを350°F（175°C）に予熱する。
- 大きなボウルで卵を黄色くクリーミーになるまで泡立てる。
- ハーフ＆ハーフ、砂糖、シロップを加え、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
- バーボン、チョコレートチップ、ピーカンを混ぜ合わせる。
- スプリングフォームパンに薄く油を塗る。
- パストリー生地を伸ばしてパンに押し込み、気泡が残らないよう押さえる。
- 混合物を油を塗ったスプリングフォームパンに流し込む。
- 縁のある天板の上にパイをのせる。
- 中央だけがわずかに揺れる程度になるまで、約2時間焼く。
- 完全に冷めるまで（最低1時間）型から絶対に取り出さない。