チキンポットパイ II レシピ
アメリカ合衆国
肉料理レシピ
材料
- パイ生地 1パック
- マーガリンまたはバター ⅓カップ
- 刻んだ玉ねぎ ⅓カップ
- 中力粉 ⅓カップ
- 塩 小さじ½
- こしょう 小さじ¼
- 鶏ガラスープ 1½カップ
- 牛乳 ⅔カップ
- 鶏肉 (火を通したもの) 3カップ
- 冷凍コーン 1カップ、解凍したもの
- 冷凍グリーンピース 1カップ、解凍したもの
作り方
- オーブンを425°Fに加熱する。
- 9インチパイ皿用のダブルクラストパイの指示に従って、パッケージのとおりにパイ生地を準備する。
- 中サイズのソースパンで、マーガリンを中火で溶かす。
- 玉ねぎを加える。2分または柔らかくなるまで炒める。
- 小麦粉、塩、こしょうをよく混ざるまで加える。
- スープと牛乳を少しずつ加える。常にかき混ぜながら、ぶくぶくして濃くなるまで加熱する。
- 鶏肉、コーン、グリーンピースを加え、火から下ろす。
- 鶏肉ミックスを生地を敷いた皿にスプーンで入れる。
- 2枚目の生地で覆い、縁を波形にする。何カ所か切り込みを入れる。
- 30〜40分または生地が黄金色になるまで焼く。
- 提供する前に5分間置く。