バッファローチキンサンドイッチ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 1
バッファローチキンサンドイッチは、骨なしのバッファローチキンとブルーチーズをサブマリンロールに挟んだサンドイッチです。このレシピは1人分です。2倍、3倍、4倍などに増やすことができますが、チキンは1枚ずつ揚げてください。
材料
- 揚げ油
- 小麦粉 ½カップ
- 塩 小さじ½
- 牛乳 ½カップ
- 鶏胸肉（骨なし・皮なし） 1枚、薄くたたいたもの
- ハンバーガーバンズ 1個
- グリーンリーフレタス 1枚
- トマトスライス 2枚
- 赤玉ねぎスライス 1枚（辛みが強い場合は輪切りを数枚のみ使用）
- ホットソース 大さじ2
- ブルーチーズドレッシング
作り方
- 大きなフライパンまたはフライヤーで、チキンが浸かる程度の油を350°F（175°C）に熱する。
- 小麦粉と塩を合わせる。チキンを牛乳にくぐらせ、小麦粉混合物にまぶし、再び牛乳にくぐらせて、もう一度小麦粉にまぶす。チキンを10〜15分冷蔵庫で休ませる。
- チキンを油で10分、または黄金色になるまで揚げる。網の上に置いて油を切る。
- バンズの内側をトーストまたはグリルする。
- 蓋付きのボウルにチキンを入れる。ホットソースを加え、蓋をしてそっと振ってコーティングする。
- バンズにチキンをのせ、レタスとトマトをトッピングする。オープンフェイスで、ブルーチーズドレッシングを添えて提供する。