鶏レバーのパン粉揚げ レシピ
アメリカ合衆国
伝統的な鶏レバーに衣をつけ、熱い油で揚げた料理です。鶏レバーは砂肝やハツとともに、ほとんどの食料品店で手に入ります。
材料
- 鶏レバー
- 小麦粉
- 塩（適量）
- 胡椒（適量）
作り方
- レバーの筋を取り除く。
- レバーに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- 熱した油を引いたフライパンにレバーを静かに入れる。
- 外側が黄金色になり、内側がほんのりピンク色になるまで各面2〜3分ずつ焼く。
- 熱いうちに提供する。
アメリカ合衆国
伝統的な鶏レバーに衣をつけ、熱い油で揚げた料理です。鶏レバーは砂肝やハツとともに、ほとんどの食料品店で手に入ります。