ビスケット III レシピ
アメリカ合衆国
このレシピはパブリックドメインの料理本『Mrs. Beeton's Book of Household Management』をもとにしています。
材料
- 薄力粉 1¼ cups (175 g/6.2 oz)
- キャスターシュガー ¼ cup ()
- 柔らかくしたバター 2 tablespoons
- 卵黄 1個
- 牛乳 2 tablespoons
作り方
- オーブンを予熱します。ベーキングパンに油を塗ります。
- ボウルに卵と牛乳を一緒に溶きほぐします。
- 他の材料を卵の混合物に混ぜて柔らかい生地を作ります。
- 生地を伸ばし、丸いクッキーカッターで非常に薄いビスケットに切り抜きます。
- ビスケットをベーキングパンに並べます。
- きつね色になるまで6分焼きます。
- オーブンから取り出して冷まします。