ベティのサラダ レシピ
アメリカ合衆国
ベティのサラダは、ベティ・ティムコが考案したアメリカ中西部の地域サラダで、オハイオ州トレドにある彼女のレストラン「ティムコ スープ アンド サッチ」のメニューに取り入れられました。レストランはウェストトレドのドボ・ヴィレッジ・ストリップモール、シルバニア通りとダグラス通りの北西角の煉瓦造りの建物にありました。
材料
サラダ
- 新鮮なほうれん草 ½袋
- 固茹で卵 6個、スライスしたもの
- 豆もやし 1缶、水を切ったもの
- くわい 1〜2缶、水を切りスライスしたもの（レシピにより任意）
- 揚げベーコン 1 pound、砕いたもの
サラダドレッシング
- サラダ油 1 cup
- 白グラニュー糖 ¾ cup
- 塩 ¼ teaspoon、または好みに応じて
- ケチャップ ⅓ cup
- 白酢 ¼ cup
- ウスターソース 1 tablespoon
- 小〜中玉ねぎ 1個、みじん切り
作り方
- サラダの材料を記載された順に重ねて盛ります。
- ドレッシングの材料をすべてブレンダーで混ぜます。サラダにかけます。
- サラダを冷蔵庫で保管します。