ベルペッパーチリ レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 12
ベルペッパーで作ったチリで、白いご飯の上にかけて提供します。
材料
- 挽き肉（牛） 3–3½ pounds
- 玉ねぎ 6–8個、粗みじん切り
- ベルペッパー 2–3個、粗みじん切り
- チリパウダー
- ガーリックソルト
- キドニービーンズ 1缶（約2 cups）
- トマト（潰してピューレ状にしたもの） 2缶（64オンス）
- 炊いた白いご飯
- チェダーチーズ、シュレッドしたもの（任意）
作り方
- 大きな鍋に牛肉を入れます。
- 中火で牛肉をほぐしながら茶色くなるまで炒めます。脂を取り除きます。
- 鍋にペッパーと玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎが透明になるまで炒めます。必要であれば脂を取り除きます。
- 潰したトマトを加えます。時々かき混ぜながら1時間煮込みます。
- キドニービーンズを加えます。さらに10分煮込みます。
- チリパウダーとガーリックソルトを好みの量加えます。
- 白いご飯の上にかけて提供します。お好みでシュレッドチェダーチーズをのせます。