ベーシックコブラー レシピ
アメリカ合衆国
デザート
材料
- バター ½カップ（1スティック）
- 塩（お好みで；無塩バターの場合のみ追加）
- ベーキングパウダー 1ティースプーン
- セルフライジングフラワー 1カップ
- 牛乳 1カップ
- 白砂糖（グラニュー糖） 1カップ
- 新鮮なフルーツ 1カップ（例：桃、ブラックベリー、さくらんぼなど）
作り方
- オーブンを350°F (175°C)に予熱します。
- 深さのある9½×12インチのベーキングディッシュにバターを入れます。他の材料を準備する間、バターを溶かすためにディッシュをオーブンに入れます。無塩バターの場合は、パンに塩をひとつまみ加えます。
- ボウルに小麦粉と砂糖を入れて軽くふるい合わせます。中央にくぼみを作り、牛乳を注ぎます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
- オーブンからパンを取り出します。溶けたバターの上に生地を注ぎます。かき混ぜません。新鮮なフルーツを上面に均等に広げますが、こちらもかき混ぜません。
- コブラーをオーブンに入れ、きつね色になるまでふたなしで焼きます。