ベーコン＆エッグ詰めトマト レシピ
アメリカ合衆国 · 人数: 6
朝食料理
材料
- 大きなトマト 6個、洗ったもの
- 塩と胡椒 適量
- ベーコン 6枚、焼いてくだいたもの、または4大さじのベーコンビット
- 刻んだセロリ ¾カップ
- 固ゆで卵 6個
- マヨネーズ ⅓カップ
- 刻んだフレッシュパセリ 小さじ2
- 塩 ¼ tsp
- 胡椒 ¼ tsp
- パプリカ
作り方
- トマトのへたを切り取ります。
- 皮が壊れないよう中身をくり抜きます。
- トマトの中身を刻みます。
- トマトの皮の水気を切り、中に塩と胡椒を振ります。
- トマトの中身、ベーコン、セロリ、卵、マヨネーズ、パセリ、計量した塩と胡椒を合わせます。
- よく混ぜます。
- トマトの皮にベーコンと卵の混合物を詰めます。
- パプリカを振りかけます。